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Administración de Entidades Sin Fines de Lucro

Administración de Entidades Sin Fines de Lucro

El tema que hoy nos reúne es Administración de Entidades Sin Fines de Lucro.

¿Qué son las entidades sin fines de lucro? Son aquellas instituciones, las cuales llevan adelante actividades que no las lleva ni el estado, ni los privados. Se las llama también por ello entidades intermedias.administracion-de-entidades-sin-fines-de-lucro
¿Cuáles son? Quizás son conocidas por alguno de ustedes, y ni saben que es una entidad sin fin de lucro, por ejemplo: un club. Un club es una asociación civil, una asociación civil es una entidad sin fin de lucro. Una mutual de un sindicado en el cual se adquieren medicamentos ó se adquieren alimentos, es también una entidad sin fin de lucro.
Las cooperativas, para construcción de viviendas, cooperativas de trabajadores, cooperativas agrarias, cooperativas telefónicas, cooperativas de luz. Estas también son entidades sin fines de lucro.

Las conocidas ONG organización no gubernamental, también son entidades sin fines de lucro.

Y por último las Fundaciones, las fundaciones son también entidades sin fines de lucro.

Existen muchísimas fundaciones conocidas que brindan distintos tipos de ayuda ó asistencia.
Tengamos también conocimiento que todas las universidades también por ley deben ser fundaciones.

Si quiere tener mayor conocimiento sobre cada una de estas entidades que fui enumerando, adquiera el curso de Administración de Entidades Sin Fines de Lucro.

Profesor Dr. Miguel Nava

Costos Para Empresas Hoteleras

Costos para la actividad Hotelera.

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Muchos empresarios de esta actividad descuidan el tema de Costos para la actividad Hotelera, pero es fundamental para saber cuales son los sectores de la empresa hotelera que usted maneja que le brinda mayor utilidad ó menor utilidad.Curso de costos para Empresas Hoteleras

Existen diversos sistemas de asignación de los “costos para la industria hotelera”, uno puede ser asignar por metros cuadrados, asignar por cantidad de pasajeros, asignar por los distintos servicios que brinda el hotel, por ejemplo bar, restaurante, habitaciones, alquiler de salones para fiestas, cocheras, gimnasio, pileta y todo lo que pueda brindar a un pasajero una institución hotelera.

Cuando hablo de distintos tipos de costos para la actividad hotelera, quiero decir que hay costos que se pueden asignar directamente a un servicio que se brinda, ó costos que son de asignación indirecta, que para lo mismo requiere una base de prorrateo.

Si quiere interiorizarse más sobre este tema, realice el curos de Costos para Hotelería que brinda la página web.

Profesor Dr. Miguel Nava

Costos Para Restaurantes

Costos para Restaurantes

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El tema del que vamos a hablar hoy tiene que ver con los Costos de Empresas Gastronómicas.

Cuando hablo de una empresa gastronómica, incluyo restaurantes, incluyo al bar, incluyo a todas aquellas empresas que se dedican a hacer servicios de lunch para fiestas.Curso de costos para restaurantes

Y no quiero tampoco dejar de lado a aquella señora ó a aquel señor que tiene su pequeño emprendimiento que se dedica a hacer tortas, dulces, el cual también necesita de este tipo de herramientas para conocer sus costos y saber cual es la ganancia real en el producto que está vendiendo.

La gastronomía es una industria que viene creciendo a pasos agigantados, y muchas veces el cocinero, el chef, la persona que realiza el producto tiene un conocimiento maravilloso y lo hace de una manera excelente.

Pero cuando ve a fin de mes la plata que le queda, vende mucho, vende mucho, pero le queda poco dinero en su bolsillo.
Quiere decir que está omitiendo algún tipo de costos en su producto, quizás pensando que va a tener una gran ganancia por todo lo que está vendiendo, y como su producto tiene distintos componentes que está omitiendo en su costo, que realiza a lo mejor de manera mental, ó con algún tipo de número, ó alguna ayuda, llega a la conclusión de que a fin de mes no tiene el dinero que esperaba.

Es importante abrir los costos en materia prima, costos de mano de obra, gastos de fabricación, y hacer distintos tipos de costos por cada uno de los productos. Porque pueden ir variando alguno de los componentes y eso al no tener en cuenta, seguimos manteniendo un precio de venta que deja de ser el precio que me va a dar una ganancia que va a poder seguir manteniendo mi negocio.

Si le interesa tener mayor conocimiento sobre Costos para Restaurantes, inscríbase en el curso de Costos para Restaurantes y Empresas Gastronómicas.
Profesor Dr. Miguel Nava

Empresas Familiares

Empresas Familiares

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Hoy vamos a hablar de Empresas Familiares.
La compleja dinámica de «Las Empresas Familiares«, el permanente conflicto de intereses Curso administracion de Empresas Familiarescomo factor patológico, el cambio generacional, la incorporación de parientes, cónyuges, la política de dividendos, el management poco profesional y sus honorarios, los contratos con accionistas, el ejercicio abusivo de derechos sumado a la cultura de la informalidad, son elementos que conducen a potenciales problemas familiares con inevitable destrucción de valor.
Más del 60% de las empresas familiares en quiebra se debe a conflictos societarios encarnizados y no por razones económicas ó financieras.
Los acuerdos de socios y protocolos familiares buscan generar normas de buen gobierno, consensuar el conflicto de intereses, diagramar esquemas de salida pacíficos, reducir costos transaccionales, evitar la incorporación de herederos conflictivos, evitar situaciones de extorsión, y planificar el traspaso generacional ayudando a planificar el futuro de la empresa y consolidando el crecimiento.
Este programa tiene por objetivo dotar a los participantes que quieran inscribirse en el, de aquellas herramientas conceptuales necesarias para detectar riesgos y contingencias, diseñando estrategias de creación de valor para socios directores y todos los miembros de la compañía.
Si le interesa esta temática, inscríbase en el curso de «Empresas Familiares».

Profesor Dr. Miguel Nava

Inversión Inteligente en la Empresa

Inversión en la Empresa – Inversión Inteligente

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Hoy vamos a hablar del  tema Inversión Inteligente dentro de una empresa.
¿Cuál es la metodología para “invertir de manera inteligente” en la empresa? Curso Inversión Inteligente en la Empresa
Uno tiene que alcanzar un óptimo rendimiento en la utilización de los fondos disponibles, conociendo las herramientas de inversión con que puede contar la empresa.

Tiene que saber cual es el rendimiento de cada uno de sus activos, por ejemplo cual es el rendimiento de una maquinaria, de un vehículo, de la inversión tecnológica que está llevando adelante la empresa.

Otra de las tareas que debo tener en cuenta para realizar es un armado de los escenarios posibles por los que pueda atravesar la situación económica de mi país.

También debo hacer un cálculo de probabilidades de éxito de esas inversiones, ¿cuál va a ser el máximo ó el mínimo rendimiento que voy a alcanzar con cada inversión que lleve adelante?

Y por último lo que debo tener en cuenta es el tema de los riesgos que conllevan estas inversiones. ¿De qué manera voy a tender a minimizar los riesgos?

Debo saber que esto es una regla de tres, ó una ecuación directa, a mayor riesgo, mayor va a ser el rendimiento de la inversión que llevo adelante.

Si le agrada esta temática para su empresa, adquiera el curso de «Inversión Inteligente» para Empresas.

Profesor Dr. Miguel Nava

Microemprendimientos

Microemprendimientos

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Hoy les voy a hablar de Microemprendimientos

Microemprendedor” es aquel que hace que las cosas ocurran.

Curso Microemprendedores y Microemprendimientos

Todo lo que podamos hablar sobre este tema va a ser poco, ¿porqué? Porque el microemprendedor tiene una creatividad infinita, y está acostumbrado a solucionar de la manera que uno menos se imagina.

El Microemprendedor es una persona que tiene una idea y no para hasta alcanzar el objetivo.

Existen ciertas características que tienen la mayoría de los Microemprendedores, son personas con una gran perseverancia, son personas que brindan su servicio de una manera eficiente y piensan que el producto que realizan es único.

Tratan de transformar como dije en un principio esa idea en un negocio.

Muchas veces lo micro emprendedores omiten hacer un estudio de mercado, y es lo primero que deben hacer antes de empezar  a llevar adelante una “Inversión en el Microemprendimiento” que quieren llevar a cabo.

De manera que deben hacer un análisis de las Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades. Es lo que se llama desde el punto de vista de la administración estratégica FODA.

No solo eso debe hacer el Microemprendedor, sino  también si tiene una marca que comienza a ser exitosa, además de seguir alentando el crecimiento de la misma, debe ir al registro de marcas y patentes y patentarla. Porque si no va otro que ve que esa marca que él está utilizando y que le está dando mucho éxito y no está inscripta en el registro, la puede inscribir a su nombre y ya deja de ser de la persona que la creó.

El diagnóstico sobre el Microemprendimiento no debe hacerse de una manera apresurada, debe ser un análisis completo, inclusive como no tiene el capital para pagar a una empresa que le haga el estudio, muchas veces lo tiene que llevar adelante el mismo emprendedor. De manera individual tiene que recorrer la zona, ver si hay negocios similares ó parecidos a los que él va llevar la actividad, debe contar cuantas personas pasan por el local, ó la empresa que él quiere llevar adelante para saber si por ahí va a haber un público suficiente, para vender la cantidad de unidades que el desea producir y tener la ganancia que el espera tener con su Microemprendimiento.

Si quiere tener mayores conocimientos sobre esta temática inscríbase en el curso de “Microemprendedores”.

Profesor Dr. Miguel Nava

Normas ISO

Normas ISO

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Vamos a hablar sobre Normas Iso
¿Qué significa Normas Iso? International Standard Organization. Curso de Normas ISO

Siempre que empezamos a hablar de un tema hay que definir  que es lo que vamos a hablar.

El empresario pyme necesita conocer las Normas Iso para:

Primero, para producir en la forma más adecuada y brindar a sus clientes un producto de Calidad

Segundo, para Certificar sus Procesos y demostrar  un Nivel de Calidad Internacional y poder abrir nuevos mercados.

No puede exportar sus productos si no tiene las “Normas Iso”.

Debe conocer las Normas Iso 9000, 9001 hasta las 25000 que son las que hoy se están trabajando.

Cada una de estas normas sirve para una actividad distinta y es bueno concientizar sobre la necesidad de su implementación, en primer lugar al titular de la compañía y de ahí hacia abajo al resto de los colaboradores de la empresa.

El proceso de implementación de Normas Iso no tiene éxito si no está convencido el número uno de la compañía, que tiene que llevar adelante este proceso.

Las Normas Iso es un proceso que no solo abarca puertas adentro de la compañía, sino que abarca también a los proveedores y a los clientes de la empresa.

¿Porqué a los proveedores? porque deben proveer a mi empresa de materias primas de calidad.

Y ¿porqué a los clientes?  Porque los clientes satisfechos me recomiendan nuevos clientes, inclusive ellos vuelven a comprar.

Si les interesa ampliar sus conocimientos sobre “Normas Iso”, contrate el curso que lleva el mismo nombre.

Negociación para Toma de Decisiones

Proceso de Negociación.
Definición: es un proceso en el cual intervienen personas o instituciones con intereses distintos, con el fin de llegar a un acuerdo amigable.
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Planeamiento Estratégico

Planear es pensar antes de actuar. Es elaborar decisiones antes de llevarlas a cabo. Existe una falta de cultura presupuestaria debido a nuestro pasado inflacionario. El presupuesto es una herramienta clave para la toma de decisiones.

Planeamiento Operativo: corto plazo, cash flow, presupuesto de ventas, presupuesto de producción.
Planeamiento Estratégico: largo plazo. Presupuesto de inversiones. Compra de inmuebles, compra de maquinarias, instalación o ampliación de una nueva planta. Las empresas cada vez mas le dan importancia al Planeamiento Estratégico.

Quien hace en las empresas el Planeamiento Estratégico?
En el 60% lo hace el Prof. de Cs. Es. y en el 40% otros.

El nivel de Planeamiento es distinto en las Pymes (30%) que en las Grandes Empresas (70%). El personal que dedica las Pymes son dos personas y las grandes empresas seis. Las Pymes hacen un Planeamiento Estratégico de baja complejidad y limitado.

Cuando se inicia una empresa (unipersonal o sociedad) para lograr el éxito de las mismas debe seguirse un camino, que en lo posible se tiene que respetar para alcanzar el éxito de la misma.

Existe un integración entre Planeamiento Estratégico y Costos.
Lo mismo entre Planeamiento Estratégico y Contabilidad.

Variables: para realizar el PE se tienen en cuenta la Demanda, el Producto, la Oferta (competencia no es muy estudiada), lo mismo que el contexto externo, el Mercado Interno se analiza mucho.

El Planeamiento antiguamente se realizaba en parte manual y en parte en PC en planilla de calculo.

El PE se debe revisar frecuentemente de acuerdo a los cambios que se produzcan en los mercados. La duración del PE puede ser de dos a cinco años. Se recomienda un sistema de premios y castigos al cumplimiento del PE. En el PE deben intervenir todas las áreas, con integración del sistema contable, tengan presentes que muchas gerencias se oponen al presupuesto porque no les gusta ser controladas y medidas en su eficiencia.

La Sustentabilidad es un Desafío Posible

Como especialista en administración y capacitación empresarial, reconozco que estos desarrollos agrícolas y ganaderos enfrentan nuevos desafíos. sustentabilidad economica

Es tal la complejidad y el dinamismo de este sector, que los emprendedores necesitan aprender y poner en práctica, estrategias tales como el desarrollo de alianzas para fortalecerse como pequeños grupos económicos.

Así, a lo largo de la cadena de producción y comercialización de sus productos, ya desde el primer contacto con la tierra y los animales, hasta la venta de sus productos al mercado local y/o regional, se va gestando la sustentabilidad de la que hablamos, a cada paso, en cada decisión.

Afortunadamente para el planeta y para todos nosotros, a esta situación se agregan dos componentes ineludibles: la toma de conciencia sobre el cuidado del ambiente, y la ética competitiva o ética de los negocios, ambos pilares del desarrollo a largo plazo que estamos buscando.

Es posible un proyecto sustentable, si tenemos en cuenta los distintos procesos de generación de valor que involucra esta actividad, independientemente de la escala en que sea llevada adelante. En definitiva, los grandes alguna vez comenzaron siendo pequeños. Por lo que ser micro emprendedor puede tener como primer objetivo el auto empleo, mientras avanza para ser solo el comienzo de una gran empresa.

Debido a la necesidad de ser flexibles para encarar con éxito tantos desafíos, los emprendimientos rurales tendrán que lograr una rápida adaptación al cambio. En la producción agropecuaria, hay decisiones centrales a tomar, como la rotación de cultivos para potenciar el suelo, el transporte propio o tercerizado, optimización de la propia fumigación, sembrado y fertilizado son decisiones a evaluar.

Si tiene animales, deben saber que tienen lograr que las vacas tengan una parición anual, obtener los mejores terneros y mantenerlos en buen estado. Deben saber como alimentarlos.

Pudiéndose analizar de manera clara el proceso productivo paso a paso, es importante prever un pequeño fondo de recupero para el desgaste del suelo, de herramientas y para el reaprovisionamiento de materias primas.

Tener claro los costos es fundamental para saber con qué margen se está trabajando, tratando de alcanzar la siguiente ecuación EL COSTO DE UN BIEN ES EL NECESARIO PARA PONERLO EN CONDICIONES DE SER VENDIDO O UTILIZADO, LO QUE CORRESPONDA SEGUN SU DESTINO.

Todos los costos deben ser cuantificables, teniendo para lo imprevisto un seguro adecuado.

Una buena gestión agrícola ganadera en pequeña escala, tendrá claro el resultado alcanzado, sabiendo cuáles han sido las fuentes generadoras de ingresos y egresos.

También sabiendo distinguir qué proporción de lo producido es para comercializar, y cuál es para consumo propio.

Por lo expuesto, la sustentabilidad de los emprendimientos agrícola ganaderos requiere de aprendizaje y compromiso con la gestión rural de largo plazo. Sembremos juntos para cosechar!

Prof. Dr. Miguel Nava

Especialista en Capacitación